Как заморозить чеснок

Как заморозить чеснок

data-ad-client="ca-pub-6777371341453044" data-ad-slot="9698084710">

Из-за того, что в наших краях погода меняется в зависимости от времени года, мы знакомы с таким явлением как сезонные блюда. Принадлежность к той или иной группе зависит, конечно же,от овощей и фруктов, которые растут в определенную пору года. Одним из таких считают и чеснок.

Это пряное растение довольно капризно и с трудом сохраняется даже до начала зимы, не говоря уже о более длительном периоде. Но нашей редакции удалось узнать, как добиться максимального результата. Для этого нам понадобится заморозка чеснока, о которой мы подробно расскажем в сегодняшней статье.

Заморозка чеснока

Как заморозить чеснок

Чеснок, как и зелень, не теряет своих полезных свойств, аромата и вкуса после замораживания. Даже наоборот — благодаря низкой температуре вам удасться сохранить их на более длительное время. Главное, правильно подготовить чеснок к процессу замораживания, и тогда срок его свежести можно продлить вплоть до следующего сбора урожая.

Как заморозить чеснок

Лучше всего для этой цели использовать свежие головки, с сочными зубчиками. Также, нельзя замораживать испорченный или подгнивший чеснок — он не только не сохранится сам, а еще и испортит остальные запасы.

Как заготовить чеснок на зиму

  1. Целыми головками
    Как заморозить чеснок

    Для этого возьмите пищевую пленку и оберните ней каждую неочищенную головку чеснока. Такой нехитрый трюк поможет настолько хорошо сохранить их, что после разморозки головки не будут ничем уступать даже свежему чесноку.

  2. Целыми очищенными зубчиками
    Как заморозить чеснок

    Зубчики очистите от шелухи и разложите по пакетам с затяжками или пластиковым контейнерам, и сложите в морозильную камеру. Перед использованием их можно даже не размораживать, а сразу добавлять в блюда.

  3. Измельченным или пропущенным через пресс
    Как заморозить чеснок

    Чеснок очистите, измельчите или пропустите через пресс и разложите полученную массу в формочки для льда. Дайте ему полностью застыть, а затем переложите в контейнер или пакеты. Такой замороженный чеснок удобно добавлять в супы, салаты и заправки.

  4. В составе соусов.
    Как заморозить чеснок

    Читай продолжение на следующей странице